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肉末酱烧茄子

2014-03-11 11:59:19     来源:美食杰

1、茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用

2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用

3、将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱,再加入蒸好的茄子段一起翻炒

4、茄子段入味后放入蒜末、红椒段和老抽起锅,最后撒上香葱段即可

5、可以开吃了

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